Il melone retato, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae, è facilmente riconoscibile per la sua buccia rugosa e reticolata, da cui deriva il nome.
La polpa è solitamente arancione o salmone, dolce e molto succosa. Questo melone è ricco di acqua, vitamine A e C, potassio e fibre. Le sue proprietà benefiche includono il miglioramento della salute della pelle e della vista grazie alla vitamina A, il rafforzamento del sistema immunitario per la vitamina C e il supporto alla funzione muscolare e nervosa grazie al potassio. È particolarmente indicato per chi vuole rimanere idratato durante l’estate, migliorare la digestione e mantenere una pelle sana. Tuttavia, chi soffre di diabete dovrebbe consumarlo con moderazione per via del suo contenuto di zuccheri naturali. Inoltre, può causare disturbi digestivi in persone con intestino sensibile. Il melone retato è perfetto da gustare fresco, in macedonie, frullati o come ingrediente di piatti estivi.
STAGIONALITÀ TIPICA:
Il melone retato ha una stagionalità che si concentra principalmente durante i mesi estivi. Ecco una panoramica dettagliata della sua stagionalità:
- Primavera: La produzione del melone retato inizia verso la fine della primavera, con le prime colture disponibili a partire da maggio nelle regioni più calde.
- Estate: Questo è il periodo di massima raccolta e disponibilità del melone retato. Da giugno ad agosto, i meloni raggiungono la maturazione ottimale, offrendo il loro sapore più dolce e succoso.
- Autunno: Nelle regioni più calde, la raccolta può proseguire fino a settembre e inizio ottobre, ma la qualità e la disponibilità iniziano a diminuire progressivamente.
Durante l’estate, il melone retato è ampiamente disponibile nei mercati e nei supermercati, risultando particolarmente rinfrescante e nutriente nelle giornate più calde.
valori nutrizionali
| Nutriente | Valore per 100g |
|---|---|
| Calorie | 34 kcal |
| Carboidrati | 8.16 g |
| Zuccheri | 7.86 g |
| Fibre alimentari | 0.9 g |
| Proteine | 0.84 g |
| Grassi | 0.19 g |
| Acqua | 89.8 g |
| Vitamina A | 169 µg |
| Vitamina C | 36.7 mg |
| Folati | 21 µg |
| Calcio | 9 mg |
| Ferro | 0.21 mg |
| Magnesio | 12 mg |
| Fosforo | 15 mg |
| Potassio | 267 mg |
| Sodio | 18 mg |
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